省市場監管(guan)局執法人員開展(zhan)食品安全檢查

《通知》強調(diào)，各地要高度重視(shì)，嚴格落實屬地管(guan)理責任💋，突出重點(dian)，排查隐患，追根溯(su)源，嚴防發生食品(pǐn)安全事件。要加強(qiáng)食品🥰集中交易市(shi)場監督檢查，督促(cu)市場開‼️辦者落🔴實(shí)食品安全主體責(ze)任，依法對入場食(shi)品經營者履行管(guǎn)理義務，查驗并留(liu)存✨食用農産品産(chan)地證明或者購貨(huo)憑證、合格證明文(wen)件，并核對入市肉(ròu)及肉制品檢疫合(he)格證明标識内容(rong)與實際數量、來源(yuan)等情況，無食用農(nong)産品産地證明或(huò)者購貨憑證、合格(ge)證明文件一律不(bú)得入場銷售👅。

《通知》指出，要(yào)對冷鮮及海鮮産(chǎn)品等進口、外來水(shuǐ)産品的檢驗檢測(ce)、索證索票、産地追(zhuī)溯等監管工作，**排(pái)查食品安全風險(xiǎn)隐患，對發現的問(wen)題食品及時下架(jià)封存，并做好無害(hài)化處置。要突出重(zhong)點産品和重點對(duì)象監管，加強食品(pǐn)安全源頭管控，以(yǐ)生鮮、冷凍畜禽肉(ròu)類、水産品及其制(zhi)品為重點品種，以(yǐ)各類經營生鮮、冷(leng)凍肉品及水産品(pin)的食品集中交易(yi)市場、專業冷凍冷(lěng)藏庫房、超市、便利(li)店、食雜店以及肉(rou)類和水産品使用(yòng)量大的餐飲服務(wu)單位等為重點場(chǎng)所，**排查食品安全(quan)風險隐患。對從高(gao)、中風險地區進入(rù)的食品進行嚴格(ge)監管，進口肉及肉(ròu)制品要索取出入(ru)境檢驗檢疫部門(men)出具的檢驗檢疫(yì)證明文件，分國别(bie)、分類做好關聯性(xing)排查。

《通(tōng)知》要求，各地要**推(tuī)進“互聯網+食品安(an)全”智慧監管模式(shì)，開展日⛹🏻‍♀️常網上監(jiān)管和巡查。**推進文(wen)明餐桌行🏒動，廣泛(fàn)使用“公筷公勺公(gōng)夾”，積極推行大型(xíng)聚餐及農村紅白(bái)宴席以自助分餐(can)用🌈餐。嚴厲打擊購(gòu)進、貯存、經營、食用(yòng)野生動物及其制(zhi)品及不符合食品(pǐn)安全🐇标準的生鮮(xian)、冷凍畜禽肉類、水(shuǐ)産🐆品及其制品行(háng)為，持續加大價💯格(ge)監管執法力度，從(cong)重從快從嚴查處(chù)曝光哄擡物價、囤(dun)積居奇、趁火打劫(jié)等擾亂社會秩序(xù)的違法行為。持續(xu)做好重點環節疫(yi)情防控工作，重點(diǎn)指導食品集中交(jiāo)易市場開辦者落(luò)實對市場的**、通風(feng)、清潔等防控措施(shī)，對進場車輛進行(háng)****，對工作區域進行(hang)****。督促💋市場内商🛀戶(hu)在處理動物和生(shēng)鮮動物産品時，穿(chuān)好工作服、戴手套(tao)和做好面部防護(hù)，落實好各項防控(kòng)措施。發現🍓有從高(gao)、中風險地區進入(rù)的可疑食品，要及(jí)時将相❄️關情況通(tōng)報當地衛生健♍康(kāng)部門；發現有走私(si)食品的，要及時向(xiang)海關和公安部門(men)通報情況。對故意(yì)隐🎯瞞不報或遲報(bao)、誤報✔️相關情況的(de)，要依法依規嚴肅(su)📐處理。