省市場監管局執(zhí)法人員開展食品(pin)安全檢查

《通知》強調，各地(dì)要高度重視，嚴格(ge)落實屬地管理責(ze)任，突出♻️重點，排查(chá)隐患，追根溯源，嚴(yan)防發生食品安全(quan)事件。要☀️加強食品(pin)集中交易市場監(jian)督檢查，督促市場(chǎng)開辦者落🈚實食品(pǐn)安全主體責任，依(yi)法對入場食品經(jīng)營者履行管理義(yì)務，查驗并留存食(shí)用農産品産地證(zhèng)明或者購貨憑證(zheng)、合格證明文件，并(bìng)核對入市肉及肉(rou)制品檢疫合格證(zheng)明标識内容與實(shi)際數量、來源等情(qing)況，無食用農産品(pǐn)産地證明或者購(gou)♍貨憑證、合格證明(ming)文件一律不得入(rù)場銷售。

《通知》指出，要對冷(lěng)鮮及海鮮産品等(deng)進口、外來水産品(pǐn)的檢驗檢測、索證(zhèng)索票、産地追溯等(děng)監管工作，**排查食(shi)品安全風險隐患(huàn)，對發現的問題食(shi)品及時下架封存(cun)，并做好無害化處(chu)置。要突出重點産(chǎn)品和重點對象監(jian)管，加強食品安全(quan)源頭管控，以生鮮(xiān)、冷凍畜禽肉類、水(shui)産品及其制品為(wéi)重點品種，以各類(lèi)經營生鮮、冷凍肉(rou)品及水産品的食(shí)品集中交易市場(chang)、專業冷凍冷藏庫(ku)房、超市、便利店、食(shí)雜店以及肉類和(hé)水産品使用量大(dà)的餐飲服務單位(wèi)等為重點場所，**排(pai)查食品安全風險(xian)隐患。對從高、中風(fēng)險地區進入的食(shí)品進行嚴格監管(guǎn)，進口肉及肉制品(pin)要索取出入境檢(jian)驗檢疫部門出具(jù)的檢驗檢疫證明(míng)文件，分國别、分類(lèi)做好關聯性排查(cha)。

《通知》要(yào)求，各地要**推進“互(hu)聯網+食品安全”智(zhì)慧監管模式，開⛱️展(zhan)日常網上監管和(hé)巡查。**推進文明餐(can)桌行🈲動，廣❓泛使用(yong)“公筷公勺公夾”，積(jī)極推行大型聚餐(cān)及農村紅白宴席(xí)以自助分餐用🍓餐(cān)。嚴厲打擊購進、貯(zhù)存、經營、食用野生(sheng)動物及其👨‍❤️‍👨制品及(ji)不符合食品🏃‍♀️安全(quan)👄标準的生鮮、冷凍(dòng)畜禽肉類、水産品(pǐn)及其制品行為，持(chi)續加大價🔆格監管(guan)執法力度，從重從(cóng)快從嚴☁️查處曝光(guang)哄擡物價、囤積居(ju)奇、趁火打劫等擾(rao)亂社會秩序的違(wei)法行為。持續做好(hao)重點環節疫🔱情防(fáng)控工作，重點✉️指導(dao)食品集中交易市(shi)場開辦🔅者落實對(duì)市場的**、通風、清潔(jié)等防控措施❄️，對進(jin)場車輛進行****，對工(gong)作區域進行****。督促(cu)⛷️市場内商戶在處(chu)理動物和生鮮動(dòng)物産品時，穿好工(gōng)作服、戴手套和做(zuò)好面部☁️防護，落實(shi)好各項防控措施(shī)。發現💃有從高、中風(feng)險地區進入的可(kě)疑食品，要及時将(jiang)相📱關情況通報當(dāng)地衛生健康部門(mén)🛀；發現有走私食品(pin)㊙️的，要及時向海關(guan)和公安部門通報(bao)情⁉️況。對故意隐瞞(man)不報或遲報👉、誤報(bào)相關情況的，要依(yī)法依規嚴肅處理(lǐ)。